Young Living 黃金薑黃粉（Golden Turmeric）背後的科學原理：

Young Living 黃金薑黃粉（Golden Turmeric）背後的科學原理：

第 1 部分（共 3 部分）

#GoldenTurmeric 是一款美味的芒果玫瑰風味飲品，結合了高品質薑黃與益生元（Prebiotics）的益處，能支持您身體對發炎反應、免疫回應、關節健康、行動力以及運動後恢復的自然機制。飲用一杯即可支持健康消化以及您的「腸—腦軸線（Gut-brain axis）」。

關於黃金薑黃粉背後的一點科學原理：

在印度，薑黃根莖因其豐富的多酚類成分——薑黃素（Curcuminoids），長期以來被傳統用於維持健康。

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  Golden Turmeric

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  薑黃素

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  薑黃素

薑黃根莖萃取物中最主要的晶體薑黃素共有三種（詳見化學結構圖）：

(1) 雙脫甲氧基薑黃素（bis-desmethoxycurcumin）

(2) 脫甲氧基薑黃素（desmethoxycurcumin）

(3) 薑黃素（curcumin）

儘管這些生物活性物質展現出許多益處，但薑黃素的主要問題之一是人體吸收率極低且排除迅速，這大大降低了它們的效果。

薑黃素吸收不良的主因之一在於它們的疏水性（Hydrophobicity），這意味著它們極難溶於水。而水溶性恰恰是我們身體輕鬆吸收這類化合物的重要特性。

為了克服這個難題，Young Living 選擇了正確的薑黃成分：

具備分散於水中的特性、低劑量即有高效能、100% 天然、不含合成載體與乳化劑，且無需添加胡椒鹼（Piperine）或黑胡椒萃取物來提高吸收率。

Young Living 的黃金薑黃粉能提供與市面上高劑量競品相同的薑黃素含量；這意味著 300 毫克的黃金薑黃粉，就相當於 1926 毫克的標準薑黃萃取物，或是 2264 毫克的標準薑黃萃取物加胡椒鹼（來自黑胡椒）組合。

整體而言，黃金薑黃粉的生物利用率高出 24 倍，這意味著在更低劑量下，薑黃素進入血液循環的效率是標準薑黃萃取物的 24 倍。

這是如何做到的？YL 的薑黃萃取物經過乳化，並結合在皂樹萃取物（Quillaia extract）與阿拉伯膠（Acacia gum）的基質中，從而創造出具有理想顆粒大小且能分散於水的產品。當這種薑黃組合加入水中時，皂樹萃取物負責增加薑黃素的表面積，提升其通過十二指腸（Duodenum）時的生物利用率——十二指腸是緊接在胃部之後的小腸第一段，也是薑黃素被吸收的主要部位。

資料來源：Chris Bowerbank